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新疆饮食以牛羊肉、面食、奶制品与瓜果为主，口味偏重、油脂较多，对内地肠胃是适应考验。加上气候干燥、瓜果甜美易过量，初到不注意很容易腹泻或上火。掌握饮食原则，才能吃得过瘾又不出状况。

饮食原则

• 循序渐进：初到前两天少吃大量牛羊肉与油腻，给肠胃适应时间
• 瓜果适量：哈密瓜、葡萄甜美但糖分高，一次不过量
• 搭配蔬菜：团餐与巴扎菜偏荤，主动点蔬菜与凉菜平衡
• 饮水充足：干燥气候脱水快，每天2升以上，少喝冰水
• 清真尊重：穆斯林餐厅禁外带非清真食品，不在其面前提猪肉

常见美食与注意

• 烤全羊与手抓肉：美味但油腻，配皮辣子（洋葱）解腻
• 馕与拌面：主食扛饿，注意别吃过期或过硬的馕
• 烤肉串：选人流多的摊位，避免变质肉
• 奶茶与奶疙瘩：牧区特色，乳糖不耐者适量
• 瓜果：7-8月鲜果季，注意洗净，避免与大量热食同食
• 抓饭与烤包子：油大味香，午餐为宜，晚餐少食

实用提示

• 常备肠胃药：黄连素、蒙脱石散、口服补液盐
• 避免空腹吃大量瓜果与冷饮
• 景区餐饮有限且贵，自备干粮与零食
• 牧区与偏远地饮水建议瓶装或烧开
• 有清真饮食需求提前告知旅行社安排